Canelons de Rostit vdG (2)

canelons-vdgust-3.jpg

Bunyols de Bacallà, Bacallà

Descripció

Elaborats amb autèntic Bacallà portat directament d’Islàndia. Penques d’entre 2,300 i 2,700 kg de pes. Rehidratat i dessalat per nosaltres al punt de sal òptim per a cada elaboració. Fem els nostres Bunyols de Bacallà, Bacallà d’Islàndia segons la recepta tradicional, amb temps i paciència. Els ingredients que utilitzem són sempre d’altíssima qualitat: Llet de vaca fresca de Mas El Lladré, farina El Gallo, mantega Cadí i ous ecològics de Ca La Xica. Fregits en Oli d’Oliva... Com tota la vida s’ha fet. Descripción Elaborados con auténtico Bacalao traido directamente de Islandia. Pencas de entre 2,300 y 2,700 kg de peso. Rehidratado y desalado por nosotros mismos al punto de sal óptimo para cada elaboración Hacemos nuestros Buñuelos de Bacalao, Bacalao de Islandia según la receta tradicional, con tiempo y paciencia. Los ingredientes que utilizamos son siempre de altísima calidad: Leche de vaca fresca de Mas El Lladreé, harina El Gallo, mantequilla Cadí y huevos ecológicos de Ca La Xica. Fritos con Aceite de Oliva... Como toda la vida de ha hecho.

Ingredients - Ingredientes

Bacalao

Leche hervida de vaca

Huevos ecológicos del Pirineo

Mantequilla

Harina

Al·lèrgens - Alérgenos

Conservació i condicions d'ús - Conservación y condiciones de uso

A la nevera entre 4 i 6ºC un màxim de 3 dies En la nevera entre 4 y 6ºC un máximo de 3 días Al congelador entre -18 i -20ºC un màxim d'1 mes En el congelador entre -18 y -20ºC un máximo de 1 mes Tots els nostres recipients són aptes per a microones. Todos nuestros recipientes son aptos para el microondas. Microones: deixar respirar el recipient, posar la potència del microones al 80º i escalfar en curts períodes de temps fins aconseguir la temperatura desitjada. Microondas: dejar respirar el recipiente, poner la potencia del microondas a 80º y calentar en cortos periodos de tiempo hasta conseguir la temperatura deseada. Paella: sense oli, a foc molt suau i tapat. Un cop calents, destapar per deixar perdre la humitat agafada. Paella: sin aceite, a fuego lento suave y tapado. Una vez calientes, destapar para que la humedad se disipe.

Truca'ns o visitans, i t'informarem dels plats del dia acabats de fer Llámanos o visítanos, y te informaremos de los platos del día acabados de hacer

Read more

Canelons de Rostit vdG

Descripció

Fem els nostres Canelons de Rostit seguint fidelment la recepta que s’ha fet sempre a casa, ja des de temps de la iaia Margarita i abans d'ella, de la iaia Pilar. Millorada, si cap, amb l’elecció de les millors carns del Ripollès: vedella ecològica de Mas Pinós, porc criat tradicionalment de Mas El Lladré i pollastre de creixement lent certificat El Rei del Galliner;  llet fresca bullida i formatge Madurat de Mas El Lladré. El farcit el fem rostint a foc lent les carns amb verdures fresques: ceba de Figueres, tomàquet branca, pastanaga i farigola de la Vall de Ribes. El trinxem i el lliguem. Fem servir plaques de canelons El Pavo i les bullim pacientment. I un cop fets els canelons elaborem la beixamel amb farina El Gallo i mantega Cadí... i els gratinem, a punt perquè només els hagis d’escalfar i servir! T'ho posem fàcil per rememorar les celebracions en família d'abans! DescripciónHacemos nuestros Canelones de Asado siguiendo fielmente la receta que se ha hecho siempre en casa, ya desde tiempo de la yaya Margarita y antes de ella, de la yaya Pilar. Mejorada, si cabe, con la elección de las mejores carnes del Ripollès: ternera ecológica de Mas Pinós, cerdo criado tradicionalmente de Mas El Lladré y pollo de crecimiento lento certificado del Rei del Galliner, leche fresca hervida y queso Madurado de Mas El Lladré. El relleno lo hacemos asando a fuego lento las carnes con verduras frescas: cebolla de Figueres, tomate rama, zanahoria y tomillo de la Vall de Ribes. Lo trinchamos y lo ligamos. Usamos placas de canelones El Pavo y las hervimos pacientemente. Y una vez hechos los canelones elaboramos la bechamel con harina El Gallo y mantequilla Cadí... y los gratinamos, a punto porque sólo los tengas que calentar y servir! Te lo ponemos fácil para rememorar las celebraciones en familia de antes!

Ingredients - Ingredientes

Carne de ternera ecológica

Carne de Cerdo

Pollo

Leche hervida de vaca

Mantequilla

Harina

Pasta de canelones

Al·lèrgens - Alérgenos

Conservació i condicions d'ús - Conservación y condiciones de uso

A la nevera entre 4 i 6ºC un màxim de 3 dies En la nevera entre 4 y 6ºC un máximo de 3 días Al congelador entre -18 i -20ºC un màxim d'1 mes En el congelador entre -18 y -20ºC un máximo de 1 mes Els canelons tenen la versatilitat de poder ser menjats com a primer plat, segon plat i fins i tot com a plat únic. Los canalones tienen la versatilidad para poder ser comidos como primer plato, segundo plato y también como plato único. Tots els nostres recipients són aptes per a microones. Todos nuestros recipientes son aptos para el microondas. Microones: deixar respirar el recipient, posar la potència del microones al 80º i escalfar en curts períodes de temps fins aconseguir la temperatura desitjada. Microondas: dejar respirar el recipiente, poner la potencia del microondas a 80º y calentar en cortos periodos de tiempo hasta conseguir la temperatura deseada. Forn: retirar el plàstic i posar amb el forn en fred. Escalfar forn i canelons a 110ºC Horno: retirar el plástico y colocarlos con el horno en frío. Calentar el horno y canelones a 110ºC

Truca'ns o visitans, i t'informarem dels plats del dia acabats de fer Llámanos o visítanos, y te informaremos de los platos del día acabados de hacer

Read more

Cargols vdG

Descripció

Utilitzem cargols bovers vius de granja. Fem tot el procés de despertar i rentar i ens assegurem que tots els animals estiguin vius i sans abans d’espantar-los i cuinar-los. Els coem amb herbes i verdures. ... I la salsa... Com ha de ser, lleugerament picant i per sucar-hi pà! La panxeta virada és de porcs criats al Ripollès, en granja, a la manera artesanal, bons aliments i tranquil·litat. DescripciónUtilizamos caracoles de la especie Helix aspersa (Cargol bover, en catalán). Realizamos todo el proceso de despertar y lavar. Nos aseguramos que todos los animales estén vivos y sanos antes de asustarlos y cocinarlos. Los cocemos con hierbas y verduras... Y la salsa... Como tiene que ser, ¡ligeramente picante y para mojar el pan!La panceta es de cerdos criados en la comarca del Ripollès, en granja, a la manera artesanal, buenos alimentos y tranquilidad.

Ingredients - Ingredientes

Caracol Helix aspersa vivo

Panceta de cerdo curada

Pan de masa madre cocido al horno de leña

Almendras tostada con leña

Avellanas tostadas con leña

Harina

Verduras variadas

Al·lèrgens - Alérgenos

Conservació i condicions d'ús - Conservación y condiciones de uso

Com a tapa, aperitiu o senzillament per fer una cargolada en família. Imprescindible un bon pà com el de Massa mare de Cal Cabanes per poder sucar! Como tapa, aperitivo o simplemente para hacer una caracolada en famíia. ¡Imprescindible un buen pan como el de Masa madre de Cal Cabanes para poder mojar! Microones: deixar respirar el recipient, posar la potència del microones al 80º i escalfar en curts períodes de temps fins aconseguir la temperatura desitjada. Microondas: dejar respirar el recipiente, poner la potencia del microondas a 80º y calentar en cortos periodos de tiempo hasta conseguir la temperatura deseada. Paella: afegir un parell de cullerades d’aigua i escalfar a foc baix i tapat. Remenar amb cura Paella: añadir un par de cucharadas de agua y calentar a fuego bajo y tapado. Remover con cuidado.

Truca'ns o visitans, i t'informarem dels plats del dia acabats de fer Llámanos o visítanos, y te informaremos de los platos del día acabados de hacer

Read more

Escalivada a la Llenya

Descripció

Seleccionem personalment al mercat els pebrots, les albergínies i les cebes de Figueres amb els que fem la nostra escalivada. Utilitzem llenya de faig i de roure i les voltegem amb molta cura i regularment, perquè es coguin al seu ritme, sense presses, de manera que es facin de manera uniforme i no perdin els seus sucs. El resultat: una escalivada amb gust i caràcter propi! DescripciónSeleccionamos personalmente en el mercado los pimientos, las berenjenas y las cebollas de Figueres con las que realizamos nuestra Escalivada. Utilizamos leña de haya y de roble. Las volteamos con sumo cuidado y regularmente, para qué se cuezan a su ritmo, sin prisas, de manera que se cuezan de manera uniforme y no se pierdan sus jugos. El resultado: una Escalivada con gusto i carácter propio.

Ingredients - Ingredientes

Berenjena

Pimiento rojo

Cebolla de Figueres

Al·lèrgens - Alérgenos

Conservació i condicions d'ús - Conservación y condiciones de uso

A la nevera entre 4 i 6ºC un màxim de 3 dies En la nevera entre 4 y 6ºC un máximo de 3 días Al congelador entre -18 i -20ºC un màxim d'1 mes En el congelador entre -18 y -20ºC un máximo de 1 mes Recomanem menjar l'Escalivada a temperatura ambient i fins i tot lleugerament tèbia, amanir al gust amb oli d'oliva i sal. Recomendamos comer la Escalivada a temperatura ambiente e incluso ligeramente tibia, aliñar al gusto con aceite de oliva i sal Ideal com a entrant amb una amanida verda, per acompanyar plats de carns a la brasa o peix a la planxa. Ideal como entrante con una ensalada verde, para acompañar platos de carne a la brasa o pescado a la plancha Deliciosa de qualsevol manera, però sobretot, acompanyada de la nostra Salsa Romesco vdG Deliciosa de cualquier forma, pero sobre todo, acompañada de nuestra Salsa Romesco vdG Tots els nostres recipients són aptes per a microones. Todos nuestros recipientes son aptos para el microondas. Microones: deixar respirar el recipient, posar la potència del microones al 80º i escalfar en curts períodes de temps fins aconseguir la temperatura desitjada. Microondas: dejar respirar el recipiente, poner la potencia del microondas a 80º y calentar en cortos periodos de tiempo hasta conseguir la temperatura deseada.

Truca'ns o visitans, i t'informarem dels plats del dia acabats de fer Llámanos o visítanos, y te informaremos de los platos del día acabados de hacer

Read more

Gustoses de Pollastre vdG

Descripció

Les Gustoses de Pollastre vdG són una creació pròpia de ‘ve de Gust’... d’aquí el seu nom... i no les trobaràs enlloc més.Són una fusió entre croqueta i bunyol que no et deixaran indiferent.Fem les gustoses amb la carn del pollastre El Rei del Galliner rostit a l’ast de llenya i amb llet fresca bullida de Mas El Lladré. Els ous que utilitzem en la seva elaboració són ecològics, de Ca La Xica, ambdós productors adherits a la marca de garantia Producte del Ripollès.Alguns dels nostres clients ens suggereixen canviar-les el nom i anomenar-les ‘Delicioses’... per què serà? DescripciónLas Gustosas de Pollo vdG son una creación propia de 've de Gust'... De aquí su nombre... Y no las encontrarás en ningún sitio más. Son un fusión entre croqueta y buñuelo que no te dejarán indiferente. Hacemos las Gustosas con carne de pollo del Rei del Galliner asado a l'Ast de Leña y con leche fresca hervida de Mas el Lladré. Los huevos que utilizamos en su elaboración son ecológicos, de Ca la Xica, ambos productores adheridos a la marca de calidad Producte del Ripollès. Algunos de nuestros clientes nos sugieren que les cambiemos el nombre por 'Deliciosas'... ¿Por qué será?

Ingredients - Ingredientes

Pollo

Leche hervida de vaca

Huevos ecológicos del Pirineo

Mantequilla

Harina

Al·lèrgens - Alérgenos

Conservació i condicions d'ús - Conservación y condiciones de uso

A la nevera entre 4 i 6ºC un màxim de 3 dies En la nevera entre 4 y 6ºC un máximo de 3 días Al congelador entre -18 i -20ºC un màxim d'1 mes En el congelador entre -18 y -20ºC un máximo de 1 mes Com a aperitiu o com a segon plat, acompanyades d’una amanida o un pà amb tomàquet... o senzillament, si ets un golafre com cal, soles! Como aperitivo o como segundo plato, acompañadas de una ensalada o pan con tomate... O simplemente, si eres un goloso como tiene que ser, ¡solas! Tots els nostres recipients són aptes per a microones. Todos nuestros recipientes son aptos para el microondas. Microones: deixar respirar el recipient, posar la potència del microones al 80º i escalfar en curts períodes de temps fins aconseguir la temperatura desitjada. Microondas: dejar respirar el recipiente, poner la potencia del microondas a 80º y calentar en cortos periodos de tiempo hasta conseguir la temperatura deseada. Paella: rsense oli, a foc molt suau i tapat. Un cop calents, destapar per deixar perdre la humitat agafada. Paella: sin aceite, a fuego lento, muy suave y tapado. Una vez calientes, destapar para que la humedad se disipe.

Truca'ns o visitans, i t'informarem dels plats del dia acabats de fer Llámanos o visítanos, y te informaremos de los platos del día acabados de hacer

Read more

Pollastre a l'Ast de Llenya

Descripció

Utilitzem els pollastres El Rei del Galliner, uns pollastres de creixement lent, com els d’abans, que han estat criats sota unes condicions de qualitat agroalimentària en quant a l’espai i l’alimentació controlades i certificades per la LDG-CER (Laboratori de Diagnòstic General), garantint així la seva procedència i traçabilitat. Pollastres grans, de carn ferma i gustosa, sacrificats només unes hores abans, sense passar per càmera. Pollastres alimentats amb ordi, blat, civada, soja... Al no ser un pollastre de granja convencional el seu tamany i pes pot variar molt d’un animal a l’altre, per això els venem al pes. Cuits al rostidor de llenya durant un mínim de 4 a 5 hores, amb fusta de roure i faig, mimant el foc i la seva intensitat perquè quedin cuits i sucosos per dins i rossejats i amb la pell cruixent per fora. Sense gota de greix... perquè l’han anat suant mica en mica, poc a poc, dolçament. Descripción Utilizamos los pollos del Rei del Galliner, unos pollos de crecimiento lento, como los de antes, que han sido criados bajo unas condiciones de calidad agroalimentaria en cuanto al espacio y la alimentación. Calidad controlada y certificada por el LDG-CER (Laboratorio de Diagnóstico General), garantizando así su procedencia y trazabilidad. Pollos grandes, de carne firme y sabrosa, sacrificados sólo unas horas antes, sin pasar por cámara. Pollos alimentados con cebada, trigo, avena, soja... Al no ser un pollo de granja convencional su tamaño y peso puede variar mucho de un animal al otro, por eso los vendemos a peso. Cocidos al asador de leña durante un mínimo de 4 a 5 horas, con madera de roble y haya, mimando el fuego y su intensidad porque queden cocidos, jugosos por dentro, dorados y con la piel crujiente por fuera. Sin nada de grasa... porque lo han ido sudando poco a poco, suavemente...  

Ingredients - Ingredientes

Pollo

Hierbas aromáticas diversas

Al·lèrgens - Alérgenos

Conservació i condicions d'ús - Conservación y condiciones de uso

A la nevera entre 4 i 6ºC un màxim de 3 dies En la nevera entre 4 y 6ºC un máximo de 3 días Al congelador entre -18 i -20ºC un màxim d'1 mes En el congelador entre -18 y -20ºC un máximo de 1 mes Com a plat únic o com a segon plat. T’aconsellem acompanyar-lo d’una amanida, unes patates al forn i salsa Romesco! Un àpat complert que agrada a grans i petits. Si et sobra pollastre torna’l al recipient i guarda’l a la nevera. Esmicola’l i posa’l sobre unes torrades amb escalivada i una mica d’allioli o Romesco... Como plato único o como segundo plato. Te aconsejamos acompañarlo de una ensalada, unas patatas al horno y salsa Romesco!Una comida completa que gusta a mayores y pequeños.Si te sobra pollo vuélvelo a colocar en el recipiente y guárdalo a la nevera. Desmenúzalo y ponlo sobre unas tostadas con escalivada y un poco de allioli o Romesco... Tots els nostres recipients són aptes per a microones. Todos nuestros recipientes son aptos para el microondas. Microones: deixar respirar el recipient, posar la potència del microones al 80º i escalfar en curts períodes de temps fins aconseguir la temperatura desitjada. Microondas: dejar respirar el recipiente, poner la potencia del microondas a 80º y calentar en cortos periodos de tiempo hasta conseguir la temperatura deseada. Forn: retirar el plàstic i posar amb el forn en fred. Escalfar forn a 110ºC Horno: retirar el plástico y colocarlos con el horno en frío. Calentar el horno a 110ºC

Truca'ns o visitans, i t'informarem dels plats del dia acabats de fer Llámanos o visítanos, y te informaremos de los platos del día acabados de hacer

Read more

Puré de Boniato a la Mel Vall de Ribes

Descripció

Un dels nostres clàssics de temporada, elaborat amb boniatos de secà, llet fresca bullida de Mas El Lladré, mantega Cadí i un deliciós toc de mel... Mel Vall de Ribes, productor adherit a Producte del Ripollès. De paladar suau i amb un subtil toc de mel fan d’aquest Puré l’acompanyament ideal de molts dels nostres plats de bacallà... encara que hi ha clients que els agrada tant que se’l mengen a cullerades com a primer plat! Gaudeix-lo durant la tardor i part de l’hivern. DescripciónUno de nuestros clásicos de temporada, elaborado con boniatos de secano, leche fresca hervida de Mas El Lladré, mantequilla Cadí y un delicioso toque de miel... Miel Vall de Ribes, productor adherido a Producto del Ripollès. De paladar suave y con un sutil toque de miel hacen de este Puré el acompañamiento ideal de muchos de nuestros platos de bacalao... Aunque hay clientes que los gusta tanto que se lo comen a cucharadas como primer plato! Disfrútalo durante el otoño y parte del invierno.

Ingredients - Ingredientes

Miel

Leche hervida de vaca

Mantequilla

Boniatos

Al·lèrgens - Alérgenos

Conservació i condicions d'ús - Conservación y condiciones de uso

A la nevera entre 4 i 6ºC un màxim de 3 dies En la nevera entre 4 y 6ºC un máximo de 3 días Al congelador entre -18 i -20ºC un màxim d'1 mes En el congelador entre -18 y -20ºC un máximo de 1 mes Afegeix-hi una mica de llet i convertiràs aquest puré en una crema de cullera com a primer plat. Añade un poco de leche y convertirás este puré en una crema de cuchara como primer plato. Posa’l a la base del plat i col·loca al damunt el teu bacallà amb Mussolina d’All. El contrast és espectacular i quedaràs com tot un amfitrió davant els teus convidats. Ponlo en la base del plato y coloca encima tu bacalao con Mussolina de Ajo. El contraste es espectacular y quedarás como todo un anfitrión ante tus invitados. Tots els nostres recipients són aptes per a microones. Todos nuestros recipientes son aptos para el microondas. Microones: deixar respirar el recipient, posar la potència del microones al 80º i escalfar en curts períodes de temps fins aconseguir la temperatura desitjada. Microondas: dejar respirar el recipiente, poner la potencia del microondas a 80º y calentar en cortos periodos de tiempo hasta conseguir la temperatura deseada. Foc: escalfar a foc baix tot remenant amb una cullera de silicona o de fusta. Fuego: calentar a fuego lento removiendo con una cuchara de silicona o de madera.

Truca'ns o visitans, i t'informarem dels plats del dia acabats de fer Llámanos o visítanos, y te informaremos de los platos del día acabados de hacer

Read more

Puré de Trumfa de Molló

Descripció

Trumfa és el nom que rep la patata de la varietat Kennebec cultivada als municipis de la Vall de Camprodon. A causa de l’alçada i a la climatologia aquesta patata, o Trumfa, ha de passar més temps a la terra i recull més minerals. Això fa que el seu gust i paladar siguin excepcionals. La Trumfa és un producte de temporada que només està disponible a partir de setembre i fins principis d’abril.Elaborem el puré amb llet fresca bullida de vaca de Mas El Lladré i amb mantega Cadí. Aconseguim així una textura i una intensitat en el gust espectaculars. O Romesco... Descripción"Trumfa" es el nombre que recibe la patata de la variedad Kennebec cultivada a los municipios del Valle de Camprodon. Debido a la altura y a la climatología esta patata, o "Trumfa", tiene que pasar más tiempo en la tierra y recoge más minerales. Esto hace que su gusto y paladar sean excepcionales. La "Trumfa" es un producto de temporada que solo está disponible a partir de septiembre y hasta principios de abril. Elaboramos el puré con leche fresca hervida de vaca de Mas El Lladré y con mantequilla Cadí. Conseguimos así una textura y una intensidad en el gusto espectaculares. O Romesco...

Ingredients - Ingredientes

Patata

Leche hervida de vaca

Mantequilla

Al·lèrgens - Alergénos

Conservació i condicions d'ús - Conservación y condiciones de uso

A la nevera entre 4 i 6ºC un màxim de 3 dies En la nevera entre 4 y 6ºC un máximo de 3 días Es desaconsella la seva congelació Se desaconseja su congelación La presentem ja en porcions perquè la puguis utilitzar com a l’acompanyament ideal per a qualsevol carn o peix siguin guisats, a la planxa o a la brasa.  La presentamos ya en porciones porque la puedas utilizar como el acompañamiento ideal para cualquier carne o pescado sean guisados, a la plancha o a la brasa. Si vols, també pots untar cada porció amb mantega o formatge i gratinar al forn. El plat més senzill queda elegantment presentat. Si quieres, también puedes untar cada porción con mantequilla o queso y gratinar al horno. El plato más sencillo queda elegantemente presentado. Tots els nostres recipients són aptes per a microones. Todos nuestros recipientes son aptos para el microondas. Microones: deixar respirar el recipient, posar la potència del microones al 80º i escalfar en curts períodes de temps fins aconseguir la temperatura desitjada. Microondas: dejar respirar el recipiente, poner la potencia del microondas a 80º y calentar en cortos periodos de tiempo hasta conseguir la temperatura deseada. Forn: retirar el plàstic i posar amb el forn en fred. Escalfar forn i canelons a 110ºC Horno: retirar el plástico y colocarlos con el horno en frío. Calentar el horno y canelones a 110ºC

Truca'ns o visitans, i t'informarem dels plats del dia acabats de fer Llámanos o visítanos, y te informaremos de los platos del día acabados de hacer

Read more

Samfaina

Descripció

Un altre dels nostres clàssics de temporada, quan les albergínies són tendres i els carbassons estan al punt. Tallem les verdures amb molta cura, a daus regulars i les anem incorporant de mica en mica, donant-los el temps que cada una d’elles necessita. Ens agrada trobar la melositat de l’albergínia i que el carbassó quedi al punt cruixent, tot ben integrat amb la ceba de Figueres, el pebrot vermell i el tomàquet. L’orenga i la farigola collides a les muntanyes de la vall donen el punt de la frescor final. DescripciónOtro de nuestros clásicos de temporada, cuando las berenjenas son tiernas y los calabacines están en su punto. Cortamos las verduras con mucho cuidado, a dados regulares y las vamos incorporando a poco en poco, dándoles el tiempo que cada una de ellas necesitan. Nos gusta encontrar la melosidad de la berenjena y que el calabacín quede en su punto crujiente, todo muy integrado con la cebolla de Figueres, el pimiento rojo y el tomate. El orégano y el tomillo cosechados en las montañas del valle dan el punto de la frescura final.

Ingredients - Ingredientes

Cebolla, Pimiento rojo, Berengena, Calabacín y Tomate

Orégano y Tomillo

Al·lèrgens - Alérgenos

Conservació i condicions d'ús - Conservación y condiciones de uso

A la nevera entre 4 i 6ºC un màxim de 3 dies En la nevera entre 4 y 6ºC un máximo de 3 días Al congelador entre -18 i -20ºC un màxim d'1 mes En el congelador entre -18 y -20ºC un máximo de 1 mes Un altre dels acompanyaments ideals per qualsevol plat de carn a la brasa o de bacallà... fins i tot com a salsa pels teus plats de pasta. Otra de las guarniciones ideales por cualquier plato de carne a la brasa o de bacalao... Incluso como salsa para tus platos de pasta. Vols fer una carn guisada i et fa mandra fer la Samfaina? A ‘ve de Gust’ la tenim a punt perquè tu puguis cuinar amb menys esforç i resultat garantitzat. ¿Quieres una carne guisada y te hace pereza hacer el Pisto? En ‘ve de gust’ lo tenemos a punto para que tú puedas cocinar con menos esfuerzo y el resultado está garantizado. Tots els nostres recipients són aptes per a microones. Todos nuestros recipientes son aptos para el microondas. Microones: deixar respirar el recipient, posar la potència del microones al 80º i escalfar en curts períodes de temps fins aconseguir la temperatura desitjada. Microondas: dejar respirar el recipiente, poner la potencia del microondas a 80º y calentar en cortos periodos de tiempo hasta conseguir la temperatura deseada. Forn: retirar el plàstic i posar amb el forn en fred. Escalfar forn i canelons a 110ºC Horno: retirar el plástico y colocarlos con el horno en frío. Calentar el horno y canelones a 110ºC

Truca'ns o visitans, i t'informarem dels plats del dia acabats de fer Llámanos o visítanos, y te informaremos de los platos del día acabados de hacer

Read more

NOM DEL PLAT

Canelons de Rostit vdG

FORMAT

Safates de 5 i safates de 10 unitats

DESCRIPCIÓ

Fem els nostres Canelons de Rostit seguint fidelment la recepta que s’ha fet sempre a casa, ja des de temps de la iaia Margarita i abans d'ella, de la iaia Pilar. Millorada, si cap, amb l’elecció de les millors carns del Ripollès: vedella ecològica de Mas Pinós, porc criat tradicionalment de Mas El Lladré i pollastre de creixement lent certificat El Rei del Galliner;  llet fresca bullida i formatge Madurat de Mas El Lladré.

El farcit el fem rostint a foc lent les carns amb verdures fresques: ceba de Figueres, tomàquet branca, pastanaga i farigola de la Vall de Ribes. El trinxem i el lliguem. Fem servir plaques de canelons El Pavo i les bullim pacientment.

I un cop fets els canelons elaborem la beixamel amb farina El Gallo i mantega Cadí... i els gratinem, a punt perquè només els hagis d’escalfar i servir! T'ho posem fàcil per rememorar les celebracions en família d'abans!

INGREDIENTS PRINCIPALS

ORIGEN

AL·LÈRGENS

SEGELLS GARANTIA

 

Carn de Vedella ecològica

Mas Pinós – Vallfogona

cap

PdR / VP / CCPAE / Eurofulla

 

Carn de Porc

Mas El Lladré – Les Lloses

cap

PdR / VP

 

Pollastre

El Rei del Galliner – Berguedà

cap

LDG

 

Llet fresca bullida de vaca

Mas El Lladré – Les Lloses

Làctics

PdR / VP

 

Formatge de llet de vaca

Mas El Lladré – Les Lloses

Làctics

PdR / VP

 

Mantega

Cadí

Làctics

VP / Girona Excel·lent

 

Farina

El Gallo

Gluten

   

Pasta de canelons

El Pavo

Gluten

   

CONSERVACIÓ

A la nevera entre 4 i 6ºC un màxim de 3 dies

Al congelador entre -18 i -20ºC un màxim d'1 mes

CONSELLS D’ÚS

Els canelons tenen la versatilitat de poder ser menjats com a primer plat, segon plat i fins i tot com a plat únic.

Tots els nostres recipients són aptes per a microones.

Microones: deixar respirar el recipient, posar la potència del microones al 80º i escalfar en curts períodes de temps fins aconseguir la temperatura desitjada.

Forn: retirar el plàstic i posar amb el forn en fred. Escalfar forn i canelons a 110ºC

Etiquetas: Producte del Ripollès Venda de proximitat LDG-CER Eurofulla

Certificats i marques de garantia vdG

eurofulla-CCPDE-proximitat-marca-garantia-vdgust
girona-excellent-marca-garantia-vdgust
iceland-fisheries-marca-garantia-vdgust
lgr-marca-garantia-vdgust
pirineus-marca-garantia-vdgust
producte-del-ripolles-marca-garantia-vdgust
venda-proximitat-marca-garantia-vdgust
xai-lleto-marca-garantia-vdgust
ve de Gust. Menjars per emportar

Ve de Gust 
Ctra. de Puigcerdà 8,
17534 Ribes de Freser,  Girona
972 28 17 56
Avis legal