Un altre dels nostres clàssics de temporada, quan les albergínies són tendres i els carbassons estan al punt.
Tallem les verdures amb molta cura, a daus regulars i les anem incorporant de mica en mica, donant-los el temps que cada una d’elles necessita. Ens agrada trobar la melositat de l’albergínia i que el carbassó quedi al punt cruixent, tot ben integrat amb la ceba de Figueres, el pebrot vermell i el tomàquet. L’orenga i la farigola collides a les muntanyes de la vall donen el punt de la frescor final.
Descripción
Otro de nuestros clásicos de temporada, cuando las berenjenas son tiernas y los calabacines están en su punto.
Cortamos las verduras con mucho cuidado, a dados regulares y las vamos incorporando a poco en poco, dándoles el tiempo que cada una de ellas necesitan. Nos gusta encontrar la melosidad de la berenjena y que el calabacín quede en su punto crujiente, todo muy integrado con la cebolla de Figueres, el pimiento rojo y el tomate. El orégano y el tomillo cosechados en las montañas del valle dan el punto de la frescura final.
Cebolla, Pimiento rojo, Berengena, Calabacín y Tomate
Orégano y Tomillo
En la nevera entre 4 y 6ºC un máximo de 3 días
En el congelador entre -18 y -20ºC un máximo de 1 mes
Otra de las guarniciones ideales por cualquier plato de carne a la brasa o de bacalao... Incluso como salsa para tus platos de pasta.
¿Quieres una carne guisada y te hace pereza hacer el Pisto? En ‘ve de gust’ lo tenemos a punto para que tú puedas cocinar con menos esfuerzo y el resultado está garantizado.
Todos nuestros recipientes son aptos para el microondas.
Microondas: dejar respirar el recipiente, poner la potencia del microondas a 80º y calentar en cortos periodos de tiempo hasta conseguir la temperatura deseada.
Horno: retirar el plástico y colocarlos con el horno en frío. Calentar el horno y canelones a 110ºC
Truca'ns o visitans, i t'informarem dels plats del dia acabats de fer
Llámanos o visítanos, y te informaremos de los platos del día acabados de hacer